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桃酥最简单的做法,详细的食材比例与制作方法,照着做1次成功

发布时间:2019-11-09 20:31:34 | 人气: 4718

大家好,我是第一个美食家ALFY,注意ALFY,还有更多家常食品供大家参考。

桃子脆片是一种传统小吃,在北方和南方都很受欢迎。它以其干、脆、脆和甜的特性而闻名。它的主要成分是面粉、鸡蛋、猪油等。

传说在唐、元时期,来自乐平、贵溪、鹰潭等景德镇周边县的农民都去当陶工。由于当时工作繁忙,乐平的一位农民混合了自己带来的面粉,直接在窑面上烘烤。由于他一年到头咳嗽,他平时吃桃仁来缓解咳嗽,所以他在烘烤时加入切碎的桃仁。其他瓷器工人看到用这种方法制作的干粮便于瓷器的日常保存和长途运输,纷纷效仿,将其命名为桃酥。

下面是对每个人练习的详细分享,像朋友一样快速学习。

“自制版桃子蛋糕”

1.首先,我们准备200克普通面粉和100克植物油。面粉和植物油的比例约为2:1。如果油太少,就不够脆。如果油太多,味道就会油腻。

2.如果你家里有猪油,你也可以添加一点,更脆,添加一个鸡蛋和60克白糖。如果你喜欢吃得更甜,你可以添加更多的糖,然后添加适量的熟黑芝麻,用你的手混合所有的原料,揉成柔软的面团,用锅盖盖上,放松10分钟,方便拉伸和整形。

3.面团放松后,我们拉下一小块面团,在手掌上揉成小球,然后压成小蛋糕。我们一个接一个地把它放在烤盘里。这种糕点实际上很简单。掌握面粉和油的比例很容易做到。

4.我们已经提前加热了烤箱。把核桃蛋糕放进去,调到180度,同时加热。烘烤30分钟。

5.新鲜出炉的桃子蛋糕会变得很脆,冷却后会变得很脆。用手轻轻一捏,它就能碎成渣,牙齿不好的老人也能在口中融化。

技术要点:

面粉和植物油的比例约为2:1。在家做饭时不要做太多改变。如果油太少,就不够脆。太多的油会让嘴觉得油腻。

我是ALFY,谢谢你对第一份食物的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢烹饪的朋友不要忘记注意。ALFY感谢收看。

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